Over ons
Bjornies ontstond vanuit de passie van Björn Boudin, een Limburgse banketbakker met meer dan vijftien jaar ervaring in het ambacht van ijsbereiding. Wat begon als een zoektocht naar de perfecte smaak en textuur, groeide uit tot een onderneming waar vakmanschap, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Geïnspireerd door de rijke traditie van authentiek Italiaans gelato opende Bjornies in 2021 zijn deuren.
Sindsdien groeide Bjornies uit tot een vaste waarde voor liefhebbers van ambachtelijk ijs. Vanuit de vestigingen in Kontich, Boom, Antwerpen-Zuid, Hoogstraten en Oostmalle werkt een gedreven team dagelijks aan vers bereid ijs, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een grote aandacht voor kwaliteit.
In het atelier worden klassieke smaken met respect voor traditie bereid, terwijl nieuwe creaties ontstaan uit nieuwsgierigheid, creativiteit en een voortdurende drang naar vernieuwing. Elke smaak vertelt hetzelfde verhaal: dat uitzonderlijk ijs begint bij de beste grondstoffen en een compromisloze liefde voor het vak.
Bjornies is meer dan een ijssalon alleen. Het is een plek waar gezinnen samenkomen, waar kinderen hun favoriete smaak ontdekken en waar levensgenieters het verschil proeven dat ambacht maakt. Ook tijdens de wintermaanden blijft die beleving centraal staan. Dan vullen de geur van versgebakken wafels en de huisgemaakte Bjornies Crumble onze salons, waardoor bezoekers het hele jaar door kunnen genieten van warme en koude verwenmomenten.
Vandaag blijft dezelfde ambitie die aan de basis lag van Bjornies onveranderd: mensen laten genieten van eerlijke producten, bereid met passie, vakmanschap en aandacht voor elk detail. Wat begon als de droom van één gepassioneerde ijsmaker, groeide uit tot een merk dat elke dag duizenden klanten laat kennismaken met de smaak van écht ambachtelijk ijs.
Bjornies blijft groeien, maar blijft altijd trouw aan zijn waarden: kwaliteit, ambacht en een warme, gezellige sfeer voor iedereen.
Tijdlijn
Bjornies door de jaren heen
25 Maart 2026
Opening filaal Oostmalle
Amper één maand na de opening in Hoogstraten opent Bjornies opnieuw een gloednieuw filiaal, ditmaal in Oostmalle. De lange rij enthousiaste bezoekers maakt meteen duidelijk dat Bjornies ook hier warm wordt onthaald. Met onze ambachtelijke smaken en herkenbare uitstraling wordt de opening een bijzonder feestelijke dag.
25 Februari 2026
Opening filaal Hoogstraten
Op deze dag opent Bjornies de deuren van zijn gloednieuwe filiaal in Hoogstraten. Met ons ambachtelijk ijs, verrassende smaken en herkenbare roze uitstraling brengen we de Bjornies-beleving naar de Noorderkempen. De enthousiaste ontvangst en vele bezoekers maken van de opening meteen een onvergetelijk succes.
2 april 2021
Opening eerste filiaal in Kontich
Op deze dag opent Bjornies zijn allereerste filiaal. Met een passie voor ambachtelijk ijs en een uniek concept weet het al snel een trouw klantenbestand op te bouwen. De heerlijke smaken, gemaakt met kwaliteitsvolle ingrediënten, zorgen ervoor dat mensen steeds opnieuw terugkomen.
Winter 2022
Uitbreiding van het atelier
Door het toenemende succes en de groeiende vraag naar ons ijs besluiten we in de winter van 2022 het atelier volledig te verbouwen. Met deze uitbreiding kunnen we efficiënter werken en meer ijs produceren, zodat we onze klanten altijd kunnen voorzien van hun favoriete smaken en het lekkerste ijs, zelfs tijdens de drukste periodes.
Winter 2023
Verbouwing van het terras
Onze klanten genieten niet alleen van het ijs, maar ook van de sfeer. Daarom investeren we in de winter van 2023 in een uitbreiding van ons terras. Met meer zitplaatsen kunnen nog meer mensen genieten van hun ijsje in een gezellige omgeving. Dit zorgt voor een nog betere beleving en maakt van Bjornies een echte ontmoetingsplek.
Maart 2024
Opening van ons tweede filiaal in Boom
Na het succes van onze eerste vestiging zetten we een nieuwe stap en openen we een tweede filiaal in Boom. Ook hier slaat ons concept aan. Op zonnige dagen zien we lange rijen enthousiaste klanten die niet kunnen wachten om van ons ijs te genieten. Het is een bevestiging dat Bjornies niet zomaar een ijssalon is, maar een beleving die mensen samenbrengt.
April 2025
Opening van ons filiaal in Antwerpen Centrum
Met trots kondigen we de opening aan van ons derde filiaal in het bruisende hart van Antwerpen. Dit is een belangrijke mijlpaal in onze groei. Met deze vestiging brengen we onze ambachtelijke ijscreaties naar een nog breder publiek, midden in een stad waar gastronomie en gezelligheid hand in hand gaan. Handje helpen? Check onze jobspagina
Juni 2025
Bjornies ijswagen: ambachtelijk ijs, met liefde gemaakt én nu ook tot bij jou gebracht!
Met de lancering van de Bjornies ijswagen brengen we ons ambachtelijk ijs tot bij jou. Van tuinfeesten en communies tot bedrijfsevents en buurtvieringen – dankzij de ijsjesRadar.app weet je precies wanneer we in de buurt zijn. Zo maken we genieten nog toegankelijker én persoonlijker.
