ONS VERHAAL
Limburgse banketbakker die kiest voor de (ijs)liefde
Bjornies is de creatie van Björn Boudin. Opgegroeid in Limburg en door de liefde verhuisd naar Kontich.
Banketbakker van opleiding, maar reeds van in het begin had hij een grote interesse voor het bereiden van ijs en ijstaarten.
Hij leerde de kneepjes van het vak bij één van de bekendste ijssalons in Sint-Truiden, waar hij enkele jaren werkte als ijsbereider.
Passionele gelato-lover en ijsbereider
De passie voor ambachtelijke Italiaanse gelato heeft hem niet meer losgelaten.
Door jarenlange ervaring en bezoeken aan verschillende Italiaanse exposities verrijkte hij zijn productkennis en ontplooide hij verder zijn talent om unieke smaken te creëren.
Zijn liefde voor ambacht en authentieke machines is te zien in de zaak, waar je hem het ijs kan zien bereiden. In zijn atelier wordt alleen maar met verse en authentieke Italiaanse producten gewerkt.
Artisanaal ijs voor intense smaakbeleving
Bjornies is een plek waar artisanaal ijs wordt geserveerd van topkwaliteit. Op het gezellige terras zal iedereen kunnen genieten van een intense smaakbeleving.
Laat je verrassen door het unieke aanbod. Tot snel!
